Поговаривают, что на одесском «Привозе» можно купить всё на свете, а если хорошенько поторговаться — то и ещё немножко. А ещё он считается родиной специфического одесского языка, где тесно переплелись русский, идиш и украинский.
За почти 200 лет своего существования «Привоз» оброс множеством слухов и легенд.
Так почему ни один турист не может устоять перед соблазном заглянуть в «душу Одессы»?
Как в Одессе возник рынок «Привоз» Одесса в силу своего удачного расположения быстро стала местом, куда стекались отличные продукты и различные заморские диковинки. Первый рынок в Одессе возник всего через год после появления самого города, в 1795 году. А спустя три года неподалёку от него организовали ещё одну торговую площадку, руководили которой купцы Афанасьев и Самарин. На их базаре в основном продавалось мясо, и был он примечателен тем, что туши разделывались прямо на месте. Впоследствии был открыт ещё один базар, и к тридцатым годам XIX века в Одессе стало три рынка. «Привоз» появился только в 1827 году и поначалу был просто небольшой площадкой, куда приезжали торговцы.
Само название рынка «Привоз» произошло от специфики торговли на его территории. Поначалу этот рынок был лишь придатком к Старому — Привозной площадью. Туда, на незамощённую грязную площадку, стекались люди, продававшие свои товары прямо с телег и возов. Долгое время там торговали лишь сеном и кормом для скотины, но ассортимент рынка быстро расширялся. Вскоре там начали торговать овощами, фруктами и мясом. Примечательно, что за торговлей на Привозной площади никто не следил. До шестидесятых годов XIX века продавцы не облагались налогом — рыночным сбором. К тому же, на «Привозе» не существовало обязательного для рынка учреждения мер и весов. То-то было раздолье для нечистых на руку продавцов! Впрочем, обвесом и обманом в Одессе никого нельзя было удивить. Как и состоянием торговых мест.
Когда стихийный базар официально стал рынком «Привоз», торговля с телег прекратилась. Вместо этого для торговцев построили деревянные прилавки. Однако об их чистоте и чистоте рынка в целом мало кто заботился. Продавцы и покупатели справляли нужду прямо между рядов, гнилые продукты выбрасывались туда же. Колорита добавляла и вечная грязь — площадь «Привоза» так и не была замощена. Лишь к началу семидесятых годов XIX века её замостили гранитным щебнем. Рынок активно расширялся и был главным местом торговли в Одессе, но в 1902 вдруг исчез с лица города.
Родина одесского юмораВ 1902 году в Одессе вспыхнула эпидемия чумы, которую, как известно, переносят крысы. Особенно много заражённых тварей бегало среди грязных прилавков «Привоза». С ними пытались бороться: всю площадь залили карболкой и засыпали известью, но результатов это не дало. Тогда наиболее грязные павильоны решили сжечь. Но из-за рокового стечения обстоятельств огонь перекинулся и на другие лавочки. Рынок «Привоз» сгорел дотла. Погоревав, торговцы переехали на Куликово поле, но вскоре вернулись на Привозную площадь.
На месте пепелища в начале XX века построили новые павильоны. Да какие! Красивые, каменные и невероятно удобные. А главной достопримечательностью рынка стало здание Фруктового пассажа. Как понятно из названия, торговали внутри него в основном фруктами. На территории же остального рынка в многочисленных лавочках жители Одессы и туристы закупались свежей зеленью, рыбой, мясом и бакалеей. Торговали на «Привозе» все кому не лень — и коренные одесситы, и приезжие из соседних стран. В порядке вещей здесь было отвечать вопросом на вопрос и говорить: «Да таки берите уже эту колбасу, шоб вы были здоровы!»
Фруктовый пассаж, начало XX века Уникальный многонациональный состав продавцов породил специфический одесский язык — этакую мешанину из украинских, русских и еврейских слов. К тому же, торговцы быстро поняли, что с шутками-прибаутками товар расходится быстрее и стали соревноваться, кто остроумнее разрекламирует свою продукцию. Не запрещали они потенциальным покупателям и пробовать товар, что, разумеется, было хорошим маркетинговым ходом. Сегодняшние продавцы рынка «Привоз» в Одессе от традиций не отступают и радуют покупателей бесплатными пробами, активным торгом и колоритным украинским юмором. И тут и там можно услышать фирменные фразочки:
— Милочка! Ну шо вы так уставились на этот окорок? Таки берите уже и доставьте себе удовольствие! — Шо вы говорите, творог вам? Хороший? Кувшинный! Вы таки никогда не будете жаловаться, а завтра снова ко мне придёте! — Да шо вы жалуетесь мне за эту рыбу? Ну да, она живая, но не плавает. Спит рыба, просто спит!
Так что многие люди ходят на «Привоз» не за помидорами и селёдкой, а за новой порцией шуток продавцов. К тому же, от торговцев всегда можно услышать различные байки об их любимом месте работы.
Мясной ряд Легенды одесского «Привоза» В двадцатые годы XX века руководителем «Привоза» за крупную взятку стал мошенник по имени Яша Пиреман. Он быстро взял всех торговцев в оборот, начав собирать с них выдуманные налоги. А ещё он присвоил себе несколько сотен тысяч рублей из городского бюджета, выделенные на ремонт рынка. В один момент Яша всё-таки прогорел, его поймали и приговорили к расстрелу. Но перед этим он спрятал где-то на «Привозе» кучу драгоценностей и денег. Клад Пиремана до сих пор не нашли, но, может быть, при очередной реконструкции рынка он отыщется. Многочисленные реконструкции, кстати, давали обширную пищу для появления слухов.
Так, поговаривали, что в пятидесятые годы в новеньком здании рыбного корпуса был цирк. За небольшие деньги там можно было посмотреть различные представления. Например, на то, как мотоциклист ездит по вертикальной стене. И правда, «рыбное» здание вполне могло подойти для такого аттракциона. Сами одесситы почему-то не любят отвечать на вопрос, был ли аттракцион или нет. Зато с охотой рассказывают о том, как по «Привозу» настоящего слона водили.
Перед началом Великой Отечественной было решено перевезти всех обитателей из одесского зоопарка в симферопольский. Зверей не стали сажать в клетки, а повели по улицам Одессы просто так. И один из слонов, Мирза, проходя мимо «Привоза», учуял, что там есть, чем поживиться. Сбежав от охранников, слоник украл с фруктового лотка яблоки, после закусил солёными огурчиками и завершил свою трапезу парой кочанов капусты. Продавцы негодовали, но сделать со слоном ничего не могли. Работникам зоопарка еле-еле удалось поймать Мирзу и завести его в поезд. На память об этом забавном происшествии, к сожалению, ничего не осталось. Зато на самом известном одесском рынке есть несколько памятников героям одесского фольклора.
Тётя Соня и Костя-морячокВ самом центре рыбного ряда рынка «Привоз» гордо возвышается бронзовая тётя Соня. На голове у неё — широкополая шляпа, в руке у тёти Сони — связка бычков, а об её ноги трётся толстенький кот. Многие приходящие на рынок кидают монетки в фартук статуи, загадывая желания, а оттуда деньги попадают в маленький ящик. Раз в месяц ящик опустошают, а деньги тратят на нужды рынка. А среди продавцов существует поверье, что для удачной торговли обязательно нужно потереть нос скульптуры.
Памятник тёте Соне Многие считают, что статуя тёти Сони — собирательный образ всех женщин из Одессы. Возможно, они и правы. Но сам автор скульптуры Игорь Ивченко говорит, что бронзовая тётя Соня — это рыбачка Соня из популярной песни, вышедшая на пенсию. В другом павильоне у тёти Сони есть подружка — скульптура молодой рыбачки Сони.
В павильоне молодая рыбачка Соня стоит не одна, а со своим возлюбленным — Костей-морячком. Да-да, тем самым, что является героем песни «Шаланды, полные кефали». Статуи стоят на большой позолоченной раковине, из которой льётся вода. Считается, что если попасть в эту раковину монеткой и загадать желание, то оно обязательно сбудется. Впрочем, у любого попавшего на «Привоз» точно сбудутся два желания — купить качественные продукты и вдоволь похохотать.
Читайте также: Анекдот про одесситку, пришедшую на «Привоз» за салом